AOC La Clape
Languedoc - 2017
Château Pech Redon
L'Epervier est un assemblage de 60% de Syrah et 40% de Grenache. L'élevage a duré 24 mois, en foudre pour la Syrah et en cuve inox pour le Grenache. Au nez, ce vin révèle des notes épicées, de fruits rouges et de garrigue.