L'Epervier

L'Epervier

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AOC La Clape
Languedoc - 2017
Château Pech Redon

 L'Epervier est un assemblage de 60% de Syrah et 40% de Grenache. L'élevage a duré 24 mois, en foudre pour la Syrah et en cuve inox pour le Grenache. Au nez, ce vin révèle des notes épicées, de fruits rouges et de garrigue.